Omnivore 2018 : le festival démarre ce week-end à Paris

Le festival Omnivore Paris ouvre ses portes dimanche 4 mars jusqu'au 6 mars 2018. Trois jours de découverte dédiés à la Jeune cuisine. Voici les temps forts à ne pas manquer et toutes les infos pratiques à retenir.

Omnivore 2018 : le festival démarre ce week-end à Paris
© Tommaso Lizzul - 123RF

Parti d'un magazine de 12 pages en 2003, Omnivore s'est progressivement placé comme un évènement phare de la Cuisine. Le festival et son fondateur, Luc Dubanchet, ont toujours eu la volonté de casser les codes et défricher la Jeune cuisine française et internationale. Pour ses 15 ans, Omnivore attend près de 10 000 visiteurs et pas moins de 130 invités. Voici ce que vous ne devez pas manquer :

La nouvelle scène café by Lavazza

Atelier de latte art, extraction et de torréfaction du café en direct, conférences... Le torréfacteur mondialement reconnu Lavazza vous promet un show de découverte durant les trois jours du festival. Les ateliers de Latte Art auront lieu chaque jour de 11h10 à 11h45. Apprenez l'art de la torréfaction le mardi 6 mars de 15h à 15h35. Et bien sûr, retrouvez l'ensemble des conférences et rendez-vous de la scène café sur le site Omnivore.

La masterclass d'Anne-Sophie Pic

Pour Omnivore, il est essentiel que la profession se féminise… Tout naturellement, la cheffe étoilée Anne-Sophie Pic fait partie des invités prestige de cette 13ème édition du festival. Ne la manquez pas dimanche 4 mars de 15h15 à 15h50.

La masterclass de César et Michel Troisgros

Si vous êtes encore en vacances, profitez d'un passage à Paris pour assister à la masterclass de César et Michel Troisgros. Leur savoir-faire ancestral et leur histoire familiale valent sacrément le détour. Ils seront sur scène de 16h50 à 17h25 le lundi 5 mars.

La masterclass de Jean-François Piège

Les amatrices et amateurs de Top Chef seront ravi(e)s d'apprendre que Jean-François Piège prendra le micro le mardi 6 mars de 15h30 à 16h05 pour une masterclass savoureuse.

La masterclass de Thierry Marx et Alexis Braconnier

Badoit met à l'honneur les talents sucrément bons des deux chefs durant 35 minutes. Ne manquez pas le créneau : 13h25/14h le mardi 6 mars.

La masterclass spécial cocktail audacieux

L'expert en mixologie Matthieu Chaumont s'associe à la marque de jus Alain Millat pour une masterclass qui vous mettra l'eau à la bouche. Création et dégustation seront les maîtres-mots de 12 à 12h35 le dimanche 4 mars.

Infos pratiques

Le festival ouvre ses portes de 9h30 à 18h du dimanche 4 mars 2018 au mardi 6 mars 2018 à la Maison de la Mutualité.
Comptez 39 euros pour un pass 1 jour et 99 euros pour un accès libre de trois jours à Omnivore.

>> site officiel d'Omnivore