Mohamed Si Abdelkader, Top Chef 2015

"Cuisinier en devenir fort", selon le grand Thierry Marx, Mohamed Si Abdelkader a séduit le jury et les téléspectateurs lors de la cinquième saison de Top Chef. Bien qu'il soit éliminé en cours de chemin, l'apprenti reconnaît que l'émission culinaire lui a ouvert de nombreuses portes. Il passe alors d'apprenti à chef pâtissier, travaille aux côté de Christophe Hay à l'Hôtel de Sers puis devient chef de son propre restaurant, Le Carré aux Pavillons-sous-Bois (Seine-Saint-Denis). Une cuisine concoctée avec passion à base de produits frais et de qualité. On adore !
©  Restaurant Le Carré