Si le dicton nous enseigne qu'on fait les meilleures soupes dans les vieux pots, Que Choisir Ensemble prouve qu'on n'a pas forcément besoin de casser sa tirelire pour trouver une bonne cocotte. Un modèle de chez Lidl, vendu à moins de 20 euros, s'est fait remarquer par les équipes de l'association. Dans un comparatif récent, il a ainsi obtenu presque la même note qu'un modèle de la marque Le Creuset, vendu, lui, à 355 euros. Un écart de prix vertigineux qui contraste avec des notes presque identiques. La cocotte ronde Le Creuset obtient en effet 13,4/20, juste devant le faitout de chez Lidl, noté 13,3/20. Comment un ustensile vendu près de 20 fois moins cher parvient-il à jouer dans la cour des grands ? Pour le comprendre, il faut examiner les critères passés au crible par Que Choisir Ensemble.
Pour départager les 10 modèles en lice, les équipes de Que Choisir Ensemble ont testé les différentes cocottes pour juger leur facilité d'emploi, leurs performances de cuisson, leur durabilité et leur sécurité. La cocotte Staub, d'un diamètre de 24 cm, passe les tests haut la main. Très résistante aux chocs, elle se fait également remarquer par sa réactivité à la chaleur, ce qui lui permet d'obtenir la meilleure note du classement : 15,5/20. Deux modèles, l'un de chez Le Creuset et l'autre de chez Lidl, se talonnent ensuite avec seulement 0,1 point d'écart. La cocotte ronde de 24 cm signée Le Creuset se distingue par sa durabilité. Mais si elle résiste bien aux chocs, son fond émaillé "n'offre pas les performances antiadhésives d'un revêtement de type téflon", selon l'association.
Juste derrière, le faitout en fonte d'aluminium Silvercrest® de chez Lidl séduit par sa légèreté, ses propriétés antiadhésives et sa facilité d'entretien. Cet ustensile trouve sa place dans le classement, car il est composé de fonte d'aluminium, un matériau de plus en plus utilisé par les marques pour rendre les cocottes plus maniables. Le faitout Lidl est deux fois moins lourd qu'une cocotte classique en fonte de fer émaillée. Vendu à seulement 17,99 euros, ce modèle s'impose comme une alternative sérieuse au modèle Le Creuset.
En plus d'être léger, ce faitout réagit rapidement lorsque la puissance de chauffe augmente, tandis que son revêtement en PTFE empêche les aliments d'accrocher. Bien entendu, tout n'est pas parfait : les tests révèlent qu'il conserve moins longtemps la chaleur et se montre plus sensible aux chocs mécaniques que la cocotte Le Creuset. Enfin, Que Choisir Ensemble précise que la présence de PFAS, surnommés "polluants éternels", ne peut être exclue en raison de son revêtement en PTFE.
Disponible à la livraison sur le site, ce faitout a déjà séduit plusieurs clients, qui soulignent eux aussi son excellent rapport qualité-prix. Certes, il ne possède pas l'inertie thermique d'une cocotte traditionnelle en fonte émaillée, mais à 17,99 euros contre 355 euros, on peut tout de même y trouver son compte.