Les meilleures idées pour cuisiner la rhubarbe

Par Julie Passetemps

Dans un clafoutis original

En attendant le clafoutis aux cerises, vous pouvez tout à fait préparer un clafoutis printanier à base de rhubarbe. C'est succulent !

Des confitures acidulées

En plus de donner une jolie couleur rosée à vos pains et yaourts, son goût rafraîchissant et original fera fondre vos papilles à tous les coups.

Dans un crumble craquant

Savoureux et croustillant sont les premiers mots qui vous viendront à l'esprit dès la première cuillerée. Pour plus de gourmandise, servez avec une boule de glace !

Une jolie tarte

En plus d'être appétissante, dès la première bouchée, son goût fera l'unanimité. N'hésitez pas à ajouter de la vanille ou des fraises bien sucrées pour encore plus de douceur.

Pour des glaces rafraîchissantes

Les beaux jours arrivent et avec eux, l'envie irrésistible de glace. Bonne nouvelle ! La glace à la rhubarbe est un incontournable à essayer.

En compote fondante

En dessert ou pour le goûter, la compote de rhubarbe aux légères notes acidulées et fruitées en ravira plus d'un !

Des muffins gourmands

Ce petit gâteau gourmand par excellence s'associe parfaitement à la saveur de la rhubarbe. Un moment de réconfort 100% garanti !

Façon crème dessert

Fondez de plaisir pour une crème dessert à la rhubarbe. Pour encore plus de saveurs, parsemez-la de cannelle et le tour est joué !

En chaussons feuilletés surprise

Vous connaissiez les chaussons aux pommes, mais ne passez pas à côté de ceux à la rhubarbe ! Pour un plaisir régressif à souhait. 

Dans un gâteau moelleux

Chaque bouchée est un pur plaisir, surtout lorsque vous tombez sur un morceau de rhubarbe aussi doux qu'acidulé. 

Dans un rôti sucré-salé

Saviez-vous que la rhubarbe se marie à merveille avec certaines viandes ? Associée à un filet-mignon de porc, la rhubarbe comblera les amateurs de sucré-salé.

Pour un sirop printanier

Imaginez-vous : au soleil avec un verre d'eau, parfumé au doux sirop de rhubarbe. On s'y croirait presque, n'est-ce pas ?