Tous les articles Recette châtaigne
Velouté de céleri rave et châtaigne au foie gras (au robot cuiseur)
Velouté un peu festif, mais très simple à réaliser
Farce aux châtaignes pour volaille de Noël
Une farce aux châtaignes pour votre volaille à ajouter au menu de Noël. Une incontournable qui vous permettra de faire un sans faute. Grâce à son goût assez doux la châtaigne plaira au plus grand nombre. Couplée à quelques gerbes et de la crème fraîche, une explosion de saveurs sera au rendez-vous.
Verrine de velouté de châtaignes et chantilly au gingembre façon Cyril Lignac
Pour un apéritif de fête nous vous proposons le velouté aux châtaignes et chantilly au gingembre en verrines, de Cyril Lignac. Un mélange de saveurs étonnant et tellement simple à préparer.
Grâce à cette méthode de conservation, profitez de vos châtaignes fraîches durant tout l'hiver
La fin de la cueillette des châtaignes approche et avec elle la question de sa conservation. Voici la méthode à suivre pour préserver les qualités gustatives de ces fruits durant plusieurs mois.
Crème brûlée aux châtaignes : une recette terriblement gourmande pour démarrer l'automne en douceur
Avez-vous déjà songé à associer la châtaigne à un classique de la gastronomie française, la crème brûlée ? Si ce n'est pas le cas, préparez-vous à goûter à l'automne dans un ramequin ! On parie que ce dessert va devenir un favori de saison !
Crème brûlée aux châtaignes
Voici une recette délicieuse de crème brûlée aux châtaignes pour satisfaire vos papilles automnales.
Cake aux châtaignes : la recette facile
Un cake pour les fans de châtaigne comme moi, parfait pour un goûter d'automne!
Tarte aux pommes et confiture de châtaigne
Tarte très gourmande et automnale réalisée avec peu d'ingrédients !
Comment cuire des châtaignes, sans les réduire en bouillie ?
Ces fruits nous régalent dès l'arrivée de l'automne jusqu'aux fêtes de fin d'année. Pour profiter de toutes ses saveurs sucrées, voici quelques méthodes de cuisson. Au four, à la vapeur, au micro-ondes... Trouvez la plus simple pour vous.