Tous les articles Recette ras el-hanout
Harira marocaine à l'agneau : la recette facile
La harira est une recette de soupe marocaine traditionnelle. Il existe plusieurs recettes. Celle-ci est à base d'agneau et de plusieurs légumes, elle est très riche, tant en vitamines qu'en saveurs. Cette soupe est indispensable au ftour du ramadan.
Harira algérienne facile et rapide
Cette soupe algérienne est très riche et complète. Il existe plein de recettes différentes, à la viande, rapide, même végétarienne en fonction des familles, des régions et des goûts. C'est l'entrée chaude préférée des musulmans lors du repas du ramadan.
Couscous de boulettes de poisson
Un couscous de boulettes de poisson, un délice qui change de la viande.
Couscous au poulet express
Envie d'un petit voyage rapide...
Tajine de poulet au citron confit et olives
Découvrez la recette de Tajine de poulet au citron confit et olives.
Salade d'aubergine rôtie au yaourt
Voici une recette marocaine de salade d'aubergine rôtie au yaourt d'Abdel Alaoui, extraite de son livre Chokran.
Ne vous faites plus avoir ! Voici comment (vraiment) bien choisir les épices
Cumin, cannelle, curry, poivre ou piment… Les épices subliment notre cuisine au quotidien. Mais savez-vous comment les sélectionner ? Voici quelques conseils pour bien choisir ses épices.
Tajine de poisson : la recette facile
Voici la recette du tajine de poisson, un plat sucré-salé pour rappeler les saveurs marocaines.
Les poireaux vinaigrette de Cyril Lignac
Cyril Lignac dévoile sa gourmande version des poireaux vinaigrette dont il rehausse le goût avec deux ingrédients étonnants. Parfait pour une explosion de saveurs qui font voyager ! Voici sa recette.