Tous les articles Tarte salée
Tarte aux fraises : le petit secret des chefs pour une pâte bien croustillante - ça fonctionne à tous les coups
Avec cette astuce du chef Simone Zanoni, finis les fonds de tarte qui deviennent mous et détrempés. Découvrez son secret pour obtenir une pâte à tarte extra-croustillante. C'est tout bête... mais il fallait y penser !
Ce chef vous prépare une délicieuse tarte fine aux pommes… de terre
Plus rapide à préparer et bien moins grasse qu'un gratin dauphinois, cette tarte fine aux pommes de terre du chef Julien Duboué est idéale pour se régaler sans prise de tête. Découvrez sa recette !
Cette technique va révolutionner vos tartes à la tomate
Avec cette astuce de chef, votre tarte à la tomate va passer de bonne à absolument irrésistible ! Découvrez la recette et l'ingrédient qui fait toute la différence.
La tarte aux asperges de Laurent Mariotte
Pour sublimer les asperges blanches, Laurent Mariotte réalise une tarte fine garnie d'un ingrédient qui fait toute la différence. Découvrez sa recette.
La Tatin d'échalotes de Guillaume Sanchez
Le chef du restaurant étoilé NE/SO à Paris revisite le célèbre dessert inventé par les sœurs Tatin pour en faire une tarte salée aux échalotes. Voici sa recette.
67 recettes de quiches et tartes d'hiver
Pour notre plus grand plaisir, l'hiver "s'entarte" de légumes et fruits de saison. Découvrez notre sélection de recettes de tartes et quiches aux saveurs hivernales.
32 recettes de tartes salées estivales
Sur la terrasse ou dans le jardin, on est tous accros aux tartes salées aux saveurs ensoleillées. Découvrez notre savoureuse sélection de recettes à mitonner en famille lors du repas dominical.
12 recettes de tartes soleil
Rapide, facile à réaliser et déclinable à l'envi : la tarte soleil c'est la garantie d'un bon bain de saveurs pour nos papilles hiver comme été.
Comment foncer un cercle à tarte ?
Quoi de plus appétissant qu'une pâte à tarte croustillante et dorée, aux bords nets et bien cerclés ? On vous explique comment foncer une pâte dans un cercle à pâtisserie.
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