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Tartare de saumon cru aux huîtres à la mangue
À tester : cette recette de tartare de saumon cru écossais Label Rouge aux huîtres à la mangue par Saumon écossais Label Rouge.
Huîtres au citron combawa, grenade et poivre de Kâmpôt
Découvrez comment préparer des huîtres au citron combawa (ou combava, les 2 sont admis), grenade et poivre de Kâmpôt, une recette épicée originale et raffinée qui marie les saveurs de l'huître, la grenade, et le citron combava.
Sublimez vos huîtres de Noël grâce à ces 3 idées originales de Chef
L'ex-Top Chef Diego Alary vous glisse ses recettes rafraîchissantes pour sublimer les huîtres au réveillon. Vous n'aimez pas les huîtres ? Voilà qui pourrait bien vous faire changer d'avis !
Huîtres gratinées au four façon Cyril Lignac
On ne peut pas plus penser à un repas de fête qu'avec des huîtres gratinées au four. Découvrez la recette originale de Cyril Lignac pour une sauce qui sort de l'ordinaire.
Quel vin pour accompagner des huîtres ?
Ce coquillage de choix, mis à l'honneur lors des fêtes de fin d'année, mérite d'être sublimé avec le bon vin. Suivez le guide pour savoir quel est le meilleur vin à servir avec les huîtres.
Comment conserver les huîtres ?
Légère, iodée et délicate, l'huître est la star des réveillons et des repas de fête ! Mais savez-vous comment bien les conserver ? Suivez nos conseils.
Huîtres farcies
Le classiques des repas de fêtes de fin d'années: les huitres. Une recette originale, changeant des huitres mangées froides.
Pour Noël, pensez aux huîtres gratinées aux herbes façon rockefeller de Cyril Lignac
Dans Tous en Cuisine, Cyril Lignac prépare les huîtres de façon originale en les faisant gratiner au four. Voici la recette.
Comment ouvrir des huîtres facilement et surtout, sans se blesser ?
On aime les déguster mais au moment de les ouvrir, tout se complique. Découvrez donc nos astuces pour ouvrir les huîtres plus facilement et avec ou sans couteau à huître.