Tous les articles Recette girolle
Farce truffée pour volaille de Noël
Pour Noël on passe à un niveau supérieur cette année avec une farce à la truffe. Découvrez la recette pour farcir vos volailles et régaler les amoureux de truffe.
Quiche aux girolles et aux noix : une recette facile et savoureuse
Découvrez comment réaliser une délicieuse quiche aux girolles et aux noix, une tarte feuilletée garnie de champignons et de fruits secs. Une recette simple et rapide à préparer, idéale pour un repas convivial.
Bœuf Wellington à la Fourme d'Ambert
Une recette savoureuse et festive de boeuf Wellington à la Fourme d'Ambert. Parfaite pour les fêtes de fin d'année !
Gratin aux girolles
Mon gratin aux girolles, je l'ai mangé avec un petit rôti de porc délicieux.
Cocotte de magrets de canard aux légumes de saison
Dans cette recette, la cuisson en cocotte des légumes dans la graisse des magrets de canard leur donne un moelleux et une saveur parfaite !
Risotto d'automne au riz noir, champignons, marrons
Mon partenaire Riso Gallo ma proposé de participer à leur concours qui a pour thème "Automne Flamboyant". La seule contrainte : utiliser le riz noir vénéré. Alexandra m'a donc gentiment envoyé ce riz. Le riz noir Venere Nero est issu du croisement entre certaines variétés cultivées dans la Plaine du Pô et du "Riz des Empereurs" qui, comme son nom l'indique, était cultivé pour la table de l'Empereur. Je vous laisse découvrir la recette. Trouvez vous qu'elle correspond au thème ?
Risotto de girolles au four vapeur
Savourez ce risotto de girolles au four vapeur. Une recette imaginée et proposée par Miele.
Chapon Fermier d'Auvergne farci en croûte de sel aux herbes
Voici la recette du chapon Fermier d'Auvergne farci en croûte de sel aux herbes, proposée par les Volailles Fermières d'Auvergne, idéale pour un repas festif. Cette recette à base de chapon fermier, gros sel, romarin, oeuf, giroles, navet, potimarron, carotte et fenouil est facile à réaliser et idéal pour les grandes tablées.
Faisan en cocotte à la forestière
Une recette toute simple et rustique à partager entre amis