Tous les articles Recette manioc
Pondu congolais traditionnel
Le pondu ou encore saka saka est l'un des plats incontournables du Congo. Cette recette est faite à base de feuilles de manioc et peut être savouré avec du riz, du manioc, du pain ou autre complément. Presque tous les Congolais raffolent de ce plat.
Nougat chinois aux cacahuètes et sésame
Petits délices sucrés de la cuisine asiatique, ces nougats chinois se dévorent à toute heure !
Saka saka, feuilles de manioc
Une recette proposée par le site <a href="http://www.afrikathome.com/fr/" target="_blank"><strong>Afrikathome</strong></a>. Spécialité du Gabon, du Congo et du Cameroun (appelée aussi Ravitoto à Madagasacar) à base de feuilles de manioc, de pâte d'arachide et de poisson.
Manioc tout simple
Le manioc, au Brésil, se nomme aipim, mandioca ou macaxeira.
Perles du Japon : bubble tea, salé, en dessert
Les perles du Japon sont des petites billes blanches très esthétiques qui agrémentent vos préparations sucrées ou salées. D'où proviennent-elles ? comment les cuisiner ? Partez à la découverte de ce bijou culinaire
Perles du Japon au lait de coco
Une texture originale qui plaira aux petits et aux plus grands ! Ce dessert exotique est très facile à réaliser...
Manioc frais
Recette de manioc.
Soupe de crevettes (bobo de camarão)
Le Bobo de camarão est une spécialité brésilienne. Un délice !
Vatapá du Nordeste (Poisson au lait de coco et noix de cajou)
Recettes et photos extraites de l'ouvrage "Amérique du sud : les meilleures recettes" de la collection Fait Maison paru aux éditions Hachette Cuisine. Auteur : Marie-Bénédicte Desvallon / Photographe : Aline Princet / Styliste : Isabelle Brouant / Maison d'édition : Hachette Cuisine