Epaule d'agneau : les recettes simples et savoureuses pour Pâques

L’épaule d’agneau fait partie des viandes incontournables que l’on consomme à Pâques mais pas que. Si sa cuisson est parfois lente (jusqu’à 7 heures) demande patience et justesse, elle n’en est pas moins difficile à réussir. Confite, rôtie ou en croûte, au four ou en cocotte, en ragoût ou en tajine, l’épaule d’agneau régale toute la famille c’est une certitude. Découvrez nos délicieuses recettes d’épaule d’agneau.