Galettes

Quelle soit bretonne ou à la frangipane, la galette fait toujours briller les yeux des gourmands. Pour l'Epiphanie, régalez la tablée en réalisant l'une de nos recettes faciles de galette des rois : traditionnelle à l'amande, aux pommes, poire-chocolat... Les idées sont nombreuses ! Tout au long de l'année, tournez-vous vers les recettes de galettes bretonnes, à base de farine de sarrasin aussi appelé "blé noir". Ces "crêpes" (terme normalement réservé aux spécialités sucrées), se garnissent de jambon, fromage, œuf au plat pour se transformer en plat complet. Que vous dégustiez une galette des rois ou bien une galette bretonne, n'oubliez pas de déboucher la bouteille de cidre : cet accord fait toujours des merveilles.

Derniers articles : Galette maison

81 recettes de galettes des rois

Frangipane, pommes, poires, pralines roses, chocolat, citron, crème pâtissière... Incontournables de l'Épiphanie, les galettes des rois se déclinent à l'envi, tout en gourmandise. Laquelle allez-vous préparer ?

Les plus belles galettes des rois 2015

A la frangipane, aux fruits, au chocolat, aux agrumes... Les galettes des Rois se suivent mais ne se ressemblent pas. Découvrez les créations de 2015.

Galettes des rois 2014

Ronde, carré ou en couronne, aux amandes, à la pistache ou au chocolat... Épiphanie après épiphanie, les galettes passent entre les mains des pâtissiers mais ne se ressemblent jamais ! Découvrez les créations 2014.

Morbihan : 5ème édition du Festival des galettes du Monde

Sainte-Anne d'Auray accueille la 5ème édition du Festival des Galettes du Monde. Les 24 et 25 août prochains, une vingtaine de nationalités dévoileront toutes leurs recettes et leurs cultures.

La Mère Poulard débarque à paris

Les Parisiens en rêvaient, la Mère Poulard l'a fait ! Après le Mont Saint-Michel, Dinan et Rennes, la célèbre marque vient de larguer les amarres avenue de l'Opéra. De quoi ravir les fans de ses petites galettes.

Epiphanie 2013 : 12500 euros pour des galettes de chefs

Pierre Hermé, Christophe Michalak et d'autres disciples d'Alain Escoffier se sont réunis samedi 5 janvier à Paris pour vendre leurs meilleures galettes des Rois au profit d'une association luttant contre une maladie orpheline. L'opération a permis de récolter 12500 €.

Recettes de crêpes spécial bloggeurs

Nous avons mis au défi nos bloggeurs ainsi que nos fidèles contributeurs de préparer une recette de galette originale pour la Chandeleur. Ils n'ont pas manqué d'imagination !

Les galettes des rois de nos internautes

Noisettes-châtaignes, citron-gingembre ou coco-passion... Nos internautes ont cuisiné la traditionnelle galette des rois à leur goût. Découvrez leur création.

Les galettes de l'Epiphanie 2012

La Reine de l'Épiphanie, c'est elle. A la frangipane, au chocolat, aux fruits... Découvrez les galettes qu'ont imaginées les pâtissiers cette année.