Brownie de Trish Deseine

Name: Brownie de Trish Deseine
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 170 g de sucre cassonade; 120 g de chocolat noir 50% de cacao minimum; 90 g de beurre; 2 oeufs battus; 90 g de farine; 50 g de noix - noix de pécan ou noisettes grossièrement concassées; Sel

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Ingrédients

170 g de sucre cassonade
120 g de chocolat noir 50% de cacao minimum
90 g de beurre
2 oeufs battus
90 g de farine
50 g de noix - noix de pécan ou noisettes grossièrement concassées
Sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le beurre fondu et mélangez doucement. Ajoutez le sucre ainsi que les œufs (battus en omelette) avec une pincée de sel. Mélangez à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une pâte homogène. Terminez en incorporant la farine tamisée, les noix de pécan (noix ou noisettes) concassées. Mélangez bien. Versez dans un moule beurré (un moule de 20 cm carré est idéal). Enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes. Surveillez bien la cuisson, elle dépend de la taille de votre moule et de votre four. Le brownie ne doit pas être trop cuit, le cœur doit rester encore bien moelleux et bien fondant. Laissez refroidir au minimum 30 minutes (chaud il est difficile à découper).
Pour finir
http://bistrodejennablog.over-blog.com/2014/04/brownie-de-trish-deseine.html

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