Salade de camarons au lait de coco et citron vert
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Ingrédients
- Pour 4 personnes :
- 400 g de camarons
- 4 mini-concombre
- 2 carottes
- 20 cl de lait de coco
- 4 citrons verts
- 2 belles tomates
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 45 mn
Préparation
-
Pour finirDécortiquer les camarons, les couper en 4 les mettre à macérer dans le jus des citrons pendant 30 min. Pendant ce temps, monder les tomates et les couper en brunoises, peler les concombres une peau sur deux et les couper en rondelles, peler et râper les carottes. Émincer les échalotes. Au bout de 30 min sortir les camarons. Dans un saladier mettre tous les ingrédients, ajouter le lait de coco, les camarons ainsi que sa marinade, saler, poivrer, espeletter.
C'est terminé
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