Sandwich aux Allures d'Orient
Imprimer
Voici une recette improvisée. J'avais un paquet de pain plat appelé " pain d'orient ". J'ai utilisé les ingrédients que j'avais à la maison, variez avec ce que vous avez ou préférez, si vous n'aimez pas les artichauts ou les poivrons, remplacez-les par des tomates, une tranche d'avocat, des salsifis, des asperges…
Ingrédients
- Pour un sandwich bien garni
- 1 paquet de pain plat oriental
- Quelques feuilles de salade
- De la mayonnaise
- Artichauts et poivrons en conserve (ou nature)
- 1 blanc de poulet cuit
- Pour la sauce 1
- Graines de coriandre et de cumin
- 50 g de feta ou de ricotta
- Quelques pignons de pin
- De l'huile d'olive
- Sel et poivre
- Pour la sauce 2
- 1 yaourt nature ou grec (ou sauce tartare)
- De la menthe fraîche ciselée
- De la ciboulette ciselée
- Sel et poivre
- De l'huile d'olive
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 15 mn
Préparation
-
1
Lavez la salade et coupez-la en lanières. Tartinez les pains plats avec un peu de mayonnaise.
-
2
Disposez sur chaque pain plat les lanières de salade, quelques lanières de poivron et des morceaux d’artichauts. Complétez avec des tranches de blancs de poulet.
-
3
Pour réaliser les sauces... Sauce 1 : mélangez les graines de coriandre et de cumin avec un peu d’huile d’olive. Écrasez grossièrement la feta et mélangez à la préparation de graines, incorporez ensuite les pignons de pin préalablement dorés à la poêle. Salez et poivrez.
-
4
Pour la sauce 2 Salez le yaourt, ajoutez-y un peu de poivre, de la menthe fraîche et de la ciboulette ciselées. Finissez avec un filet d’huile d’olive.
-
Pour finirServez les sandwichs enroulés avec la sauce de votre préférence. Ou pourquoi pas avec les deux ! Pour voir la recette originale allez faire un tour sur mon blog: http://jecuisinedoncjesuis.com/fr/sandwich-aux-allures-dorient/
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?