Gâteau praliné craquant et chocolat

Name: Gâteau praliné craquant et chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 125 g de chocolat noir; 125 g de beurre; 125 g de sucre; 50 g de farine; 125 g de noisettes hachées; 3 oeufs; 200 g de pralinoise; 6 crêpes dentelles

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Que c'est bon le chocolat, ajouter-y du praliné craquant, un vrai délice !

Mel l'a fée

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Ingrédients

125 g de chocolat noir
125 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
125 g de noisettes hachées
3 oeufs
200 g de pralinoise
6 crêpes dentelles

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200°. Fondre au bain marie le beurre avec le chocolat, réserver au chaud.
2 Dans une jatte fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter la farine et les noisettes hachées. Mélanger le chocolat et le beurre fondus. Battre les blancs en neige et mélanger délicatement. Beurrer un moule à manquer et enfourner pour 30 minutes.

3 Fondre au bain marie la pralinoise et y émietter les crêpes dentelles, mélanger. Une fois le gâteau un peu refroidi le badigeonner du mélange croustillant. Mettre un peu au frais et déguster pourquoi pas avec une boule de glace ou un peu de crème anglaise !
Pour finir

Pour l'occasion je l'avais fait sur 3 étages, recouvert d'une ganache au chocolat blanc et sur le thème de la mer !

C'est terminé
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