Tarte au fromage blanc et à l'abricot

Name: Tarte au fromage blanc et à l'abricot
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 15 abricots; 80 g de sucre; 4 oeufs; 500 g de fromage blanc; 1 pâte brisée

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Frais avec le petit gout acidulé des abricots, un beau mariage.

Mel l'a fée

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Ingrédients

15 abricots
80 g de sucre
4 oeufs
500 g de fromage blanc
1 pâte brisée

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

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Préparation

1

Préchauffer le four à 220°. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, la piquer, réserver. Laver et découper en quartiers les abricots, les déposer sur le fond de pâte. Réserver.
2

Dans une jatte fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter le fromage blanc, mélanger.

Pour finir

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange. Puis déposer l'appareil sur les abricots. Enfourner pour 40 minutes. Déguster froid de préférence.

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