Cake à la semoule, au citron et au gingembre

Name: Cake à la semoule, au citron et au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 4 oeufs moyens; 150 g de sucre; 50 g de poudre d'amandes; 10 cl de lait; 100 g de beurre; 200 g de semoule moyenne; 10 cl de jus de citron (2 citrons); 1 cuillerée à café de gingembre fraichement râpé

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Cake à la semoule, au citron et au gingembre — © Marie-Laure Tombini

Une recette proposée par Passion Céréales. Crédit photo : ML Tombini / © Passion Céréales

La Rédaction

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Ingrédients

4 oeufs moyens
150 g de sucre
50 g de poudre d'amandes
10 cl de lait
100 g de beurre
200 g de semoule moyenne
10 cl de jus de citron (2 citrons)
1 cuillerée à café de gingembre fraichement râpé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
45 mn
1 h

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Préparation

1 Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
2 Ajoutez la poudre d’amandes, le lait, le beurre fondu puis la semoule, le jus de citron et le gingembre. Mélangez bien.

3 Versez la pâte dans un moule à cake.
4 Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C, puis baissez le four à 150°C et poursuivez la cuisson 30 min.
Pour finir
Laissez bien refroidir le cake avant de le démouler.

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