Purée de panais à l'huile d'olive
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Une recette pleine de douceur et de simplicité pour un parfait accompagnement.
Ingrédients
4
personnes
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Panais 2
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Pommes de terre 4
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Beurre 50 g
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Huile d'olive 2 c à s
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Sel
-
Poivre
Préparation
- 1 Faites bouillir deux litres d’eau avec une pincée de gros sel.
- 2 Épluchez les panais et enlevez les extrémités, coupez en gros morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux.
- 3 Faites cuire dans l’eau bouillante pendant 20 minutes Égouttez, puis mixez avec l’huile d’olive.
-
Pour finirAjoutez le beurre, salez et poivrez puis mixez à nouveau.
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