Figues comme des œufs au lait

Name: Figues comme des œufs au lait
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 3 oeufs; 1/2 l de lait; 20 g de sucre; 40 g de fécule de maïs; de la compotée de figues; un peu d'arôme vanille

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Une autre manière d'accommoder les fruits que nous avons conservés de l'été, avec gourmandise.

Les petites marmites De mika

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Ingrédients

3 oeufs
1/2 l de lait
20 g de sucre
40 g de fécule de maïs
de la compotée de figues
un peu d'arôme vanille

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Difficile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1

Commencez par faire bouillir le lait en le parfumant d'un peu de vanille.
2

Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre de sorte à obtenir une texture mousseuse. Incorporez la fécule en pluie et fouettez énergiquement afin d'éviter les grumeaux.

3

Versez le lait chaud sur l'appareil. Mélangez. Attention à ne pas cuire les œufs.
4

Après avoir versé la pâte dans des ramequins, plongez-y quelques cuillères de compotée.
Pour finir

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour une vingtaine de minutes et laissez ensuite refroidir les desserts dedans, porte fermée. Réfrigérez puis dégustez bien froid.

C'est terminé
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