Gateau Mollet

Name: Gateau Mollet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 3 oeufs; 200 g de farine; 100 g de beurre ou de margarine; 20 g de levure boulangère; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 pincée de sel

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Délicieuse brioche au déjeuner, en goûter ou à tout moment.

Fabienmireille

1recette
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Ingrédients

3 oeufs
200 g de farine
100 g de beurre ou de margarine
20 g de levure boulangère
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
2 h 40 mn

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Préparation

1

Mettre la farine dans un saladier, faire une fontaine casser les œufs, ajouter la levure délayée dans 3 cuillères à soupe de lait tiède avec le sucre ( laisser reposer 10 minutes pour activé la levure) battre à la fourchette, afin de mélanger les ingrédients. Laisser lever.
2

Pendant ce temps, préparer le beurre avec le sel, pour qu'il soit bien mou. Lorsque la pâte a doublé de volume, ajouter le beurre, bien mélanger et mettre la pâte dans le moule bien graissé.

Pour finir
Laisser lever de nouveau la pâte, 60 à 80 minutes. Faire chauffer le four à 240° pendant 10 minutes. Enfourner, au bout de 5 minutes mettre le thermostat à 6 et laisser cuire 30 minutes.

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Réalisation

Préparation

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