Samossas aux Sardines à l'ancienne au Piment de Cayenne, à la feta et au curry

Name: Samossas aux Sardines à l'ancienne au Piment de Cayenne, à la feta et au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 1 paquet de feuilles de brick; 1 boite de Sardines à l'ancienne au Piment de; Cayenne Connétable; 80 g de Feta; 1 cuillère à soupe de curry; 1 bouquet de coriandre

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Samossas aux Sardines à l'ancienne au Piment de Cayenne, à la feta et au curry — © Matthieu Langrand

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Ingrédients

1 paquet de feuilles de brick
1 boite de Sardines à l'ancienne au Piment de

Cayenne Connétable
80 g de Feta
1 cuillère à soupe de curry
1 bouquet de coriandre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Ouvrir la boite de sardines à l’ancienne au Piment de Cayenne Connétable (garder l'huile). Couper les filets en petits morceaux, sans les émietter.
2 Hacher grossièrement la coriandre Émietter la feta à l'aide d'une fourchette, y ajouter 3 cuillères à soupe d'huile provenant de la boite de sardines et le curry. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3 Couper les feuilles de brick en deux. Placer un peu de farce feta et de sardine au-dessus puis réaliser le pliage traditionnel du samossa. Badigeonner les samossas ainsi réalisés avec l'huile pimentée de la boîte de sardines.
Pour finir
Préchauffer le four à 180° C. Disposer les samossas sur une plaque et enfourner pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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