Pains aux graines énergétiques

Name: Pains aux graines énergétiques
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour 16 pains moyens :; 400 g de farine; 100 g de farine bise ( T 80 ); 2 oeufs; 2 cuillères à café de sucre; 2 cuillères à café de sel; 20 cl de lait; 100 g de fromage blanc; 150 g de mélanges de graines (cranberry, raisins, amandes, noisettes... )

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Inspiré d'une recette du bistro de Jenna, voici ma version énergétique pour bien commencer la journée !

Mel l'a fée

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Ingrédients

Pour 16 pains moyens :
400 g de farine
100 g de farine bise ( T 80 )
2 oeufs
2 cuillères à café de sucre
2 cuillères à café de sel
20 cl de lait
100 g de fromage blanc
150 g de mélanges de graines (cranberry, raisins, amandes, noisettes... )

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
35 mn
3 h 05 mn

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Préparation

1

Faire TIÉDIR le lait et délayer la levure avec le sucre. Laisser poser un peu, pendant ce temps, dans un grand saladier, mettre la farine, les oeufs, le sel, avec le lait levuré et pétrir le tout assez longtemps afin de former une boule. Recouvrir d'un linge propre humide et laisser pousser une heure.
Pour finir
Former ensuite vos petits pains,recouvrir de nouveau du linge humide et laisser encore pousser une heure . Préchauffer le four à 170 °. Dorer à l'oeuf entier battu avec un peu de lait et enfourner pour 35 minutes. Et voilà prêt pour bien commencer la journée !

C'est terminé
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