Coeurs givrés chocolat lait gingembre

Name: Coeurs givrés chocolat lait gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 30 cl de crème liquide; 100 g de chocolat au lait; 30 g de sucre vergeoise à la vanille; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; paillette de chocolat; 1 feuille de gélatine; 5 cl de lait

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Gordana Des recettes à gogo

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Ingrédients

30 cl de crème liquide
100 g de chocolat au lait
30 g de sucre vergeoise à la vanille
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
paillette de chocolat
1 feuille de gélatine
5 cl de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
2 h 25 mn

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Préparation

1 Faire fondre le chocolat au bain marie. Puis monter la crème avec le sucre en chantilly bien ferme.
2 Mettre la gélatine dans de l'eau bien froide. Faire chauffer le lait et ajouter la feuille de gélatine préalablement essorée. Bien mélanger puis ajouter le gingembre et mélanger de nouveau. Ajouter cette préparation au chocolat.

Pour finir
Ajouter le chocolat délicatement à la chantilly et quelques paillettes de chocolat pour apporter un peu de croquant. A l'aide d'une poche à douille, remplir les moules en silicone et mettre au frais pendant 2 heures.

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