Gateau chocolat marc de café

Name: Gateau chocolat marc de café
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 4 oeufs; 150 g de sucre; 150 g de beurre; 250 g de chocolat 60%; 100 g de poudre d'amande; 2 cuillères à soupe de rhum (ou cognac); 40 g de marc de café

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J'ai découvert cette recette sur un blog italien : Un déjeuner de soleil.

Dominique Guibourg

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Ingrédients

4 oeufs
150 g de sucre
150 g de beurre
250 g de chocolat 60%
100 g de poudre d'amande
2 cuillères à soupe de rhum (ou cognac)
40 g de marc de café

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Faire fondre beurre et chocolat au bain-marie et laisser tiédir. Préchauffer le four sur 170°. Monter les blancs en neige et réserver.
2 Mélanger dans un saladier : les jaunes, les amandes, le rhum, le marc de café et le sucre. Ajouter le mélange beurre/chocolat. Puis, délicatement les blancs d’oeufs battus en neige.

Pour finir
Verser dans un moule de 26 cm de diamètre, recouvert d’un papier cuisson beurré et laisser cuire 30 minutes.

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Gateau chocolat marc de café

Dominique Guibourg

Ingrédients

Réalisation

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