Petits fondants chocolat avocat banane

Name: Petits fondants chocolat avocat banane
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 100 g de chocolat pâtissier; 1 gros avocat; 1 banane; 1 oeuf; 60 g de farine; 1 pincée de sel; 60 g de cassonade; 15 g de cacao en poudre non sucré

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Des fondants au chocolat allégés grâce à l'avocat, qui apporte du fondant mais qu'on ne sent pas au goût.

Clementine cuisine

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Ingrédients

100 g de chocolat pâtissier
1 gros avocat
1 banane
1 oeuf
60 g de farine
1 pincée de sel
60 g de cassonade
15 g de cacao en poudre non sucré

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 160°C. Beurrer des moules à tartelettes, si nécessaire.
2 Déposer l’avocat pelé dans un faitout, ajouter 1/2 banane tranchée et mixer au mixeur à immersion jusqu’à ce que le mélange soit lisse (ou mixer dans le bol du mixeur). Faire fondre le chocolat à la casserole, au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajouter le chocolat fondu au mélange avocat-banane. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Pour finir
Ajouter l’oeuf et bien mélanger, puis ajouter la farine, le sel, la cassonade et le cacao amer et mélanger jusqu’à ce que l’appareil soit homogène. Verser dans les moules préparés, puis ajouter une rondelle de banane sur le dessus avec la 1/2 banane restante. Enfourner pour 15 – 20 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient fermes. Laisser refroidir complètement avant de démouler.

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Réalisation

Préparation

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