Mini gaufres fourrées à la vanille
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 10 mn
- 41 mn
Préparation
- 1 Délayer la levure sèche dans le lait tiède pour la ré hydrater. Pendant ce temps, verser les ingrédients secs dans un saladier. Y ajouter les oeufs et mélanger. Ajouter ensuite le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter le beurre mou et mélanger jusqu'à ce qu'il s'absorbe bien à la préparation. Ajuster avec de la farine pour obtenir une pâte qui se décolle légèrement des parois. Laisser reposer 1h30.
- 2 Faire chauffer la cassonade avec le sucre, retire du feu aux premiers bouillons. Battre le beurre pour le rendre "pommade". Ajouter le sirop une fois qu'il a refroidis au beurre et mélanger. Réserver au frais.
-
Pour finirAprès repos, faire les gaufres à l'aide d'un appareil. Une fois refroidies, couper les gaufres dans le sens de la longueur pour les ouvrir. Y déposer une couche de garniture à la vanille et refermer.
C'est terminé
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