Taboulé de quinoa, concombre, poivron et tomates

Name: Taboulé de quinoa, concombre, poivron et tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de quinoa d'Anjou; 2 tomates; 1 poivron jaune; 1/2 concombre; 1 échalote; quelques feuilles de basilic; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel, poivre

4.5 / 5 basé sur 3 avis

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Taboulé de quinoa, concombre, poivron et tomates

Un taboulé sans gluten qui conviendra aux intolérants, ainsi qu'aux végétariens/végétaliens car il ne contient aucune substances animales.

Amandine

http://www.amandinecooking.com/

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Ingrédients

150 g de quinoa d'Anjou
2 tomates
1 poivron jaune
1/2 concombre
1 échalote
quelques feuilles de basilic
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Cuire le quinoa dans de l'eau bouillante (6 fois son volume en eau). Égoutter et laisser refroidir.
2 Pendant ce temps, laver et couper les légumes en petits dès, ciseler le basilic.

3 Une fois le quinoa refroidi, ajouter l'huile d'olive et mélanger bien. Ajouter enfin les légumes, le basilic, du sel et du poivre et mélanger à nouveau.
Pour finir
Réserver au réfrigérateur, déguster bien frais !

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Taboulé de quinoa, concombre, poivron et tomates

Amandine

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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