Cake abricot coco

Name: Cake abricot coco
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 3 oeufs; 100 g de sucre; 140 g de farine; 1/2 sachet de levure; 30 g de noix de coco râpée; 15 g de beurre fondu; 200 g d'abricots coupés en dés

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Les abricots sont arrivés sur nos étals, cuisinons-les.

Mel l'a fée

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Ingrédients

3 oeufs
100 g de sucre
140 g de farine
1/2 sachet de levure
30 g de noix de coco râpée
15 g de beurre fondu
200 g d'abricots coupés en dés

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
45 mn
55 mn

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Préparation

1

Préchauffer le four à 180 °. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure et la noix de coco, bien mélanger afin que la pâte soit bien lisse. Ajouter le beurre fondu, et les dés d'abricots.
2 Verser la préparation dans un moule à cake beurré (ou silicone) saupoudrer d'un peu de noix de coco et enfourner pour 45 minutes environ.

Pour finir
Variante : Remplacer la noix de coco par 40 g de confiture de lait au caramel beurre salé.

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