Salade tomates, poivrons et thon

Name: Salade tomates, poivrons et thon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 3/4 tomates; 1 radis noir; 1 trio de poivrons (vert, jaune, rouge); 1 boite de thon au naturel; 1 salade mâche; ail; oignon; sel; poivre; fines herbes hachées (persil, ciboulette, coriandre); huile de noisettes et vinaigre de cidre; moutarde ail; persil

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Une salade, comme une palette de couleurs et sa sauce au vinaigre de cidre bio dont l'atout majeur est de rétablir l'équilibre acido-basique.

Martine Perthuis

http://www.lacuisinedelilimarti.com/

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Ingrédients

3/4 tomates
1 radis noir
1 trio de poivrons (vert, jaune, rouge)
1 boite de thon au naturel
1 salade mâche
ail
oignon
sel
poivre
fines herbes hachées (persil, ciboulette, coriandre)
huile de noisettes et vinaigre de cidre
moutarde ail
persil

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
15 mn

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Préparation

1 Laver et couper tous les légumes : le radis noir en carpaccio, les poivrons en lanières ou dés,et les tomates.
2 Préparer la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre, moutarde. Hacher les herbes et ail et oignon. Assaisonner de sel et poivre.

Pour finir
Disposer harmonieusement dans l'assiette avec le thon, comme une palette de couleurs.

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Salade tomates, poivrons et thon

Martine Perthuis

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