Chili Con carne et riz blanc
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Un recette familiale qui nous réchauffe en hiver et qui inspire la joie avec ses couleurs et saveurs d'ailleurs. Si vous avez ajouté trop d'épices, ajustez avec de la crème liquide pour adoucir. On peut mettre du riz autre que le riz blanc.
Ingrédients
- 20 g de beurre
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 g de boeuf haché
- 1 cuillère à café de Chili en poudre
- 2 cuillères à café de cumin en poudre
- 65 g de concentré de tomate
- 1 grosse boîte d'haricot rouge
- 30 cl de bouillon de boeuf
- sel et poivre
- 440 g de riz
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 25 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Si la viande est surgelée, la sortir 2/3h avant. Hacher l'ail et l'oignon en petits morceaux. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter l'ail et l'oignon et les faire dorer. Ajouter la viande et laisser mijoter 10 min.
- 2 Dans un petit récipient, mettre le Chili en poudre, le cumin, le concentré de tomate, y mettre un peu d'eau, mélanger et ajoutez à la viande et mettre deux verres d'eau. Égoutter les haricots rouges, les mettre dans la casserole.
-
Pour finirVerser le contenu dans un plat à four et enfourner pendant 25-30 min. (thermostat 6/180 degrés). Saler poivrer, vous pouvez ajoutez plus d'épices si vous le souhaitez. Pour le riz, faire bouillir l'eau et ajouter le riz à ébullition. Servir le Chili puis le riz.
C'est terminé
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