Beurre persillé à l'ail
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Ingrédients
- 1 botte de persil frais du jardin
- 6 gousses d'ail
- 250g de beurre demi-sel
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 0 mn
- 30 h 05 mn
Préparation
- 1 Sortez le beurre du réfrigérateur. Lavez le persil. Coupez-le. Placez-le dans un robot. Épluchez l'ail. Coupez-le en morceaux. Placez les morceaux d'ail dans le robot avec le persil. Hachez finement le tout.
- 2 Écrasez le beurre mou à la fourchette. Déposez la préparation persil et ail hachés. Mélangez bien l’ensemble. Placez la préparation 30 mn au réfrigérateur. Formez une boule puis un boudin. Filmez le boudin.
-
Pour finirPlacez le boudin 30 mn au réfrigérateur. Déroulez le boudin du film alimentaire. Coupez des rondelles de 1 à 2 cm. Filmez chaque rondelles de beurre persillé individuellement. Placez ces rondelles au congélateur.
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