Gâteaux moelleux aux noix

Name: Gâteaux moelleux aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 100 g de cerneaux de noix ou 200 g de noix entières; 4 oeufs; 80 g de sucre; 80 g de farine; 100 g de beurre; 1/2 sachet de levure

4.5 / 5 basé sur 3 avis

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Un moelleux aux noix qui croque sous la dent... Tellement bon et ça change !

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Ingrédients

100 g de cerneaux de noix ou 200 g de noix entières
4 oeufs
80 g de sucre
80 g de farine
100 g de beurre
1/2 sachet de levure

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Concassez vos noix si vous voulez garder de petits morceaux à la fin dans votre gâteau ou alors mixez-les.
2 Séparez le blanc des jaunes. Battez les blancs en neige. Dans une autre jatte, fouettez vivement pendant 20 sec. les jaunes avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu, la farine, le demi sachet de levure et les noix.Mélangez.

3 Ensuite incorporez délicatement les blancs en neige. Versez votre préparation dans un moule (préalablement beurré s'il n'est pas en silicone). Enfournez dans un four chaud à 210° jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche (à peu près 30 min).
4 Une fois refroidi, versez le sucre glace pour raffiner le décor !
Pour finir
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