Petits sablés cadeaux
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Difficile
- 1 h
- 15 mn
- 2 h 15 mn
Préparation
- 1 Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Incorporez l’œuf et mélangez vivement. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la farine. Divisez la pâte en deux. Dans l’une, incorporez petit à petit le cacao amer, puis, pétrissez bien afin que le mélange devienne homogène. Mètre de coté un peu de pâte cacaotée et à peine un peu de pâte nature. Aplatissez finement les deux pâtes au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé. Pour la pâte nature vous devez obtenir un rectangle de 30×12 cm et pour la pâte cacaotée un rectangle de 30×15 cm. Réfrigérez pendant au moins une heure.
-
2
Coupez en longueur le rectangle de pâte nature en quatre bandes égales (vous devez donc obtenir 4 bandes de 3 cm de largeur).
-
3
Coupez en longueur le rectangle de pâte cacaotée en 5 bandes égales (vous devez donc obtenir 5 bandes de 3 cm de largeur).
-
4
Prendre deux bandes de pâte cacaotée et les placer chacune entre deux bandes natures, puis égalisez.
-
5
Coupez les deux bandes rayées obtenu en trois, afin de se retrouver avec un total de six bandes rayées.
-
6
Placez les 3 bandes de cacao restantes entre deux bandes rayées chacune, puis égalisez.
-
Pour finirA ce stade, vous devez donc obtenir 3 blocs de pâte. Réfrigérez pendant au moins une demi-heure. Préchauffez votre four à 180 º C. Coupez les blocs en tranche de 1 cm environ et posez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Étalez la pâte cacaotée restante et y découper des mini triangles afin de former les nœuds de chaque cadeaux. Avec le restant de pâte nature formez des mini billes, puis les disposer au milieu du nœud. Enfournez et laissez cuire 10/15 min en surveillant bien. Laissez refroidir.
C'est terminé
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