Pomme d'amour

Name: Pomme d'amour
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 6 petites pommes; 400 g de sucre; 110 g de glucose; 140 g d'eau; colorant rouge (en poudre)

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Un peu d'amour et de gourmandise pour les fêtes !

Déborah

http://www.mamanpatisse.blogspot.fr

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Ingrédients

6 petites pommes
400 g de sucre
110 g de glucose
140 g d'eau
colorant rouge (en poudre)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1 Lavez,équeutez et séchez les pommes. Avec un bâtonnet en bois, piquez vos pommes au centre.
2 Dans une casserole, mélangez le sucre,le glucose et l'eau. Faites chauffer jusqu'à 130°C.

3 Retirez la casserole du feu et ajoutez une pointe de couteau de colorant. Attendez qu'il n'y ait plus de bulles. Inclinez votre casserole et trempez les pommes.
Pour finir
Disposez-les sur une feuille de papier de cuisson.

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