Biscuit aux framboises, baies de cranberry, noix et pistaches

Name: Biscuit aux framboises, baies de cranberry, noix et pistaches
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 160 g de farine; 65 g de vergeoise brune; 75 g de beurre coupé en dés; 75 g de cassonade; 1 oeuf battu; 125 g de fruits secs (noisettes, pistaches et noix); 100 g de framboises congelées; 2 cuillères à soupe de baies de cranberry; 4 cuillères à soupe de lait; Sucre en morceaux écrasés

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Biscuit aux framboises, baies de cranberry, noix et pistaches

Ces biscuits sont croustillants et délicieux, parfaits pour recharger les batteries.

La cuisine gourmande de deldel

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Ingrédients

160 g de farine
65 g de vergeoise brune
75 g de beurre coupé en dés
75 g de cassonade
1 oeuf battu
125 g de fruits secs (noisettes, pistaches et noix)
100 g de framboises congelées
2 cuillères à soupe de baies de cranberry
4 cuillères à soupe de lait
Sucre en morceaux écrasés

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1

Préchauffez le four à 200°C th7. Garnissez de papier sulfurisé le fond d'un moule rond. Graissez légèrement les côtés. Versez la farine. Ajoutez le beurre coupé en dés. Malaxez au bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une consistance de chapelure. Incorporez la cassonade, la vergeoise, l’œuf et le mélange de fruits secs. Ajoutez le lait. Formez une pâte molle. Ajoutez les framboises décongelées et les baies de cranberry. Mélangez.
2

Étalez au fond du moule. Saupoudrez de sucre écrasé. Faites cuire 30 mn. Laissez refroidir dans le moule. Coupez en tranches. Servez.

Pour finir
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