Muffins crus chocolat noisette hyperprotéinés blé complet soufflé et psyllium

Name: Muffins crus chocolat noisette hyperprotéinés blé complet soufflé et psyllium
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 1 sachet protéiné crème dessert chocolat noisette Kot; 20 g blé soufflé complet Grillon d'Or (sans sucre); 5 g psyllium blond en poudre Floressance; 100 ml eau; 10 gouttes d'arôme praliné Culin'Aide (sans sucre)

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Muffins crus chocolat noisette hyperprotéinés blé complet soufflé et psyllium

Sans oeuf ni beurre ni cuisson, riches en fibres.

Celine Damerdjian

http://dieteticgourmand.canalblog.com/

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Ingrédients

1 sachet protéiné crème dessert chocolat noisette Kot
20 g blé soufflé complet Grillon d'Or (sans sucre)
5 g psyllium blond en poudre Floressance
100 ml eau
10 gouttes d'arôme praliné Culin'Aide (sans sucre)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
0 mn
2 h 05 mn

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Préparation

1

Disperser tous les ingrédients secs puis ajouter l'eau et l'arôme. Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
2 Répartir la pâte dans 2 petits moules pannacotta Mastrad à fond amovible, en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus, afin d'obtenir un beau résultat après démoulage. Réserver les moules au frigo pendant 2h minimum ou pendant toute une nuit.

Pour finir
Démouler les gâteaux crus et les conserver au frigo, jusqu'au moment de leur dégustation. Les propriétés épaississantes et liantes du psyllium remplacent le beurre et les œufs (et par conséquent, la cuisson).

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Celine Damerdjian

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