Scones aux raisins secs

Name: Scones aux raisins secs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de farine; 80 g de beurre; 20 g de sucre; 1 pincée de sel; 2 cuillères à café de levure; 170 ml de lait; 80 g de raisins secs

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Nature, avec de la confiture ou de la pâte à tartiner, on craque pour ces scones.

Claire

http://www.la-danse-des-casseroles.com/

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Ingrédients

250 g de farine
80 g de beurre
20 g de sucre
1 pincée de sel
2 cuillères à café de levure
170 ml de lait
80 g de raisins secs

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°.
2 Dans une jatte, versez farine, sucre, sel et levure et mélangez. J'ai mis peu de sucre pour pouvoir les couper en 2 et manger avec confiture ou pâte à tartiner.

3 Coupez le beurre en petits morceaux, ajoutez-le au mélange de farine et mélangez en sablant du bout des doigts. Ajoutez les raisins secs.
4 Ajoutez le lait au fur et à mesure, et travaillez la pâte jusqu'à obtenir une pâte souple. Formez une boule dès que la pâte est souple. Mettez au frigo pour 30 minutes minimum.
5

Étalez la pâte sur 2 à 3 centimètres d'épaisseur, pour avoir des petits scones (ils vont gonfler un peu). Découpez avec un emporte pièce d'environ 2 centimètres (vous pouvez prendre un petit verre).
Pour finir

Enfournez pour environ 20 minutes (à adapter en fonction de votre four).

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Scones aux raisins secs

Claire

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