Aiguillettes de poulet, ananas et coco
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Ingrédients
- 12 aiguillettes de poulet
- 150 gr d'ananas frais coupé en gros cubes
- 15 cl de lait de coco
- 1 gros oignon rouge
- 1 bouillon cube
- 1 cuillère a soupe de curcuma
- 1 cuillère a soupe de massala
- 2 cuillères a soupe d'huile
- 1 grosse gousse d'ail
- 2 cuillères a soupe de purée de poivron doux
- 1/2 verre d'eau
- 1 pincée de flocon de piment fort
- Sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 20 mn
- 30 mn
Préparation
-
1
Faire revenir l'oignon ciselé dans une cocotte avec l'huile, l'ail haché et les épices (curcuma et massala).
-
2
Ajouter le poulet et laisser dorer 5 minutes.
-
Pour finirAjouter l'ananas, le lait de coco, la purée de poivron, le bouillon cube, l'eau, le sel, le poivre et le piment fort. Laisser mijoter 15 à 18 minutes à couvert. Servir avec un riz blanc
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