Baklava aux pistaches (Dessert divers)

Name: Baklava aux pistaches (Dessert divers)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: algérienne
Ingredients: Pâte filo; Sirop :; 250 g de sucre; 150 ml d'eau; 1 cuillère à soupe de jus de citron; La farce :; 200 g d'éclats pistaches torréfiées; 1 cuillère à soupe d'eau de rose; 1 cuillère à soupe de sirop; 120 g de beurre fondu; Décoration:; Eclats de Pistaches

5 / 5 basé sur 4 avis

Imprimer

Un petit voyage gourmand en Turquie avec cette délicieuse Baklava...

Culinaire Amoula

http://www.culinaireamoula.com/

89recettes
postées

Ingrédients

Pâte filo
Sirop :
250 g de sucre
150 ml d'eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
La farce :
200 g d'éclats Pistaches torréfiées
1 cuillère à soupe d'eau de rose
1 cuillère à soupe de sirop
120 g de beurre fondu
Décoration:
Eclats de Pistaches

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Pour le sirop : faire bouillir le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole pendant 5 min après ébullition afin d'obtenir un consistance de sirop un peu dense puis laisser-le refroidir.
2 Pour la farce : mélanger les pistaches avec le sirop et l'eau de rose.

3

Couper les feuilles de pâte filo à deux cercles de 23 cm, habillez un moule d’un cercle des feuilles de pâte filo, puis étaler le mélange de pistaches. Recouvrir de reste de feuilles de pâte filo.
4

A l'aide d'un très bon couteau découper des triangles, puis verser le beurre fondu sur toute la surface du moule.
Pour finir

Enfourner le baklava dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 min. Dès la sortie du four verser le sirop sur le baklava et laisser refroidir à température ambiante. Décorer le baklava de pistaches.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Baklava aux pistaches (Dessert divers)

Culinaire Amoula

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis