Croque-monsieur à la béchamel
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Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie
- 4 grandes tranches d'emmental
- 4 tranches de jambon blanc
- 70 gr de fromage râpé
- 30 gr de beurre
- 30 gr de farine
- 1/2 l de lait
- Sel, poivre
- Muscade râpée
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 15 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Réaliser la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine.Bien mélanger.Incorporer le lait petit à petit et remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée.
-
Pour finirSur 4 tranches de pain de mie, étaler un peu de béchamel,disposer une tranche d'emmental, une tranche de jambon puis recouvrir d’une tranche de pain de mie. Sur le dessus de chaque croque-monsieur ajouter de la béchamel et parsemer généreusement de fromage râpé. Enfourner 15 min à 210°C.
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