Gratin de potiron au comté et à la ricotta

Name: Gratin de potiron au comté et à la ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg de potiron; 2 oeufs; 20 cl de crème liquide; 200 g de ricotta; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 100 g de comté (ou gruyère râpé); 10 g de beurre; 1 pincée de muscade; sel, poivre

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Découvrez cette recette de Gratin de potiron au comté et à la ricotta. Une recette automnale facile à faire. On peut toutefois y rajouter du poisson notamment le cabillaud qui s'associe très bien avec le potiron.

Niniedegla

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Ingrédients

1 kg de potiron
2 oeufs
20 cl de crème liquide
200 g de ricotta
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
100 g de comté (ou gruyère râpé)
10 g de beurre
1 pincée de muscade
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Retirer l'écorce et les graines du potiron, couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Faire cuire 15 minutes à la vapeur.
2 Préchauffer le four sur th 6 (180°). Mélanger la crème et la fécule, ajouter les œufs battus, la ricotta et la moitié du fromage râpé, assaisonner selon vos goûts.

3 Beurrer un plat à gratin, alterner des couches de potiron et de sauce, parsemer le dessus du reste de fromage râpé.
Pour finir
Enfourner pour environ 25 minutes, c'est prêt !

C'est terminé
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