Quinoa à la grenade, menthe et fromage aux noix
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Découvrez cette recette de Quinoa à la grenade, menthe et fromage aux noix. La Trappe Échourgnac est un excellent fromage aux noix à découvrir. Je le trouve chez mon fromager.
Ingrédients
- 150 g de quinoa cru
- 1/2 fromage aux noix Trappe d'Echourgnac
- 1 cube de bouillon de légumes ou du sel
- 1/2 grenade
- 15 feuilles de menthe
- 1 tomate
- 1 petite carotte
- 1 cuillère à soupe de quinoa soufflé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 15 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Faire cuire le quinoa selon les indications du fabricant - avec le cube ou du sel au choix et le laisser refroidir.
- 2 Dans un saladier, réunir : le quinoa refroidit, les grains de la 1/2 grenade, la menthe ciselée, la tomate en petits dés, la carotte pelée en petits dés aussi, le quinoa soufflé et l'huile d'olive. Ajouter le fromage coupé en petits cubes. Brasser délicatement.
-
Pour finirRéserver au frais jusqu'au repas.
C'est terminé
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