Pain à la turque express aux graines de sésame

Name: Pain à la turque express aux graines de sésame
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 300 ml d'eau; 100 g de yaourt; 250 g de beurre fondu; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 kg de farine; 20 g de levure sèche; 1 oeuf; 60 g de mélange de graines; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1 jaune d'oeuf pour la dorure

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Découvrez ce Pain à la turque express aux graines de sésame. Un pain délicieusement aérien!

Mcponpon

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Ingrédients

300 ml d'eau
100 g de yaourt
250 g de beurre fondu
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 kg de farine
20 g de levure sèche
1 oeuf
60 g de mélange de graines
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 jaune d'oeuf pour la dorure

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
1 h 30 mn

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Préparation

1 Dans le robot, verser 300 ml d'eau, le yaourt, le beurre fondu, le sel et le sucre. Mélanger un peu.
2 Ajouter la farine, la levure, le mélange de graines et l'oeuf. Mélanger afin d'obtenir une pâte molle mais non collante; ajouter de l'eau si nécessaire ou de la farine par petite quantité.

3 Pétrir 5 min puis laisser reposer 5 min. Pétrir à nouveau 10min, la pâte sera souple et bien élastique. Former 2 galettes épaisses de 4 cm. Faire des incisions sur la surface du pain. Couvrir et laisser lever.
Pour finir
Badigeonner au jaune d'oeuf. Parsemer de graines de sésame. Enfourner dans un four préchauffé avec une lèche frite remplie d'eau chaude, à 220° pendant 30 min jusqu'à ce que le pain soit cuit.

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Réalisation

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