Soupe à l'oignon et ses tranches de pain de campagne

Name: Soupe à l'oignon et ses tranches de pain de campagne
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 oignons; 10 g de beurre; 1 c à s de farine; 15 cl de vin blanc; 50 cl de bouillon de légumes; 70 g de gruyère râpé; 2 tranches de pain de campagne; poivre

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Soupe à l'oignon et ses tranches de pain de campagne

Une recette parfaite pour se réchauffer.

Soledade54

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Ingrédients

2 oignons
10 g de beurre
1 c à s de farine
15 cl de vin blanc
50 cl de bouillon de légumes
70 g de gruyère râpé
2 tranches de pain de campagne
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
35 mn
45 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C. Dans une cocotte en fonte allant au four, faites fondre le beurre, incorporez les oignons émincez finement à la mandoline, faites les cuire jusqu'à ce qu'il deviennent transparent et tendre. Saupoudrez d'une c à s de farine et de poivre, mélangez. Versez le vin blanc, et mélanger pendant 3 min. Versez le bouillon et faites mijoter pendant environs 20 min.
Pour finir
Coupez les tranches de pain en lamelles puis déposez les sur la soupe. Ajoutez le gruyère râpé Enfournez pour 15 min.

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