Madeleines aux épices de Noël

Name: Madeleines aux épices de Noël
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 gros oeufs; 100 g sucre; 150 g de farine; 1 zeste de citron; 1/2 cuillère à café de levure; 100 g de beurre; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café d'épices de Noël

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Savourez ces Madeleines aux épices de Noël, de délicieuses saveurs d'épices comme j'aime qui conviennent très bien à ce petit gâteau tant apprécié par M. Proust.

Jackie Thouny

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Ingrédients

2 gros oeufs
100 g sucre
150 g de farine
1 zeste de citron
1/2 cuillère à café de levure
100 g de beurre
1 pincée de sel
1 cuillère à café d'épices de Noël

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
12 mn
22 mn

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Préparation

1

Faites fondre le beurre. Laissez-le refroidir. Zestez le citron. Travaillez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez la farine, la levure tamisées et la cuillère à café d’épices de Noël. Incorporez le beurre fondu, puis les zestes de citron. Mélangez bien.
Pour finir

Remplissez les moules au 3/4, et enfournez à 240°C (th 7-8) pendant 4 min. Puis 6 à 8 min à 180°C. J’ai utilisé les moules en silicone Demarle, mais si vous n’utilisez pas de moules silicone beurrez et farinez les empreintes madeleines. Démoulez ensuite et réservez les madeleines.

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Madeleines aux épices de Noël

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