Scones aux graines de pavot parfumé au citron et garni de confiture de gingembre

Name: Scones aux graines de pavot parfumé au citron et garni de confiture de gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de farine fermentante (farine + levure chimique); 40 g de sucre fin; 1 oeuf; 7 cl de lait; 60 g de beurre fondu; 1 citron jaune; 2 cuillères à soupe de pavot; confiture de gingembre

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Scones aux graines de pavot parfumé au citron et garni de confiture de gingembre

Des scones ou des mini cakes, avec le croquant du pavot et le goût légèrement citronné, j'adore.

Mcponpon

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Ingrédients

250 g de farine fermentante (farine + levure chimique)
40 g de sucre fin
1 oeuf
7 cl de lait
60 g de beurre fondu
1 citron jaune
2 cuillères à soupe de pavot
confiture de gingembre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1

Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le lait. Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Ajouter la farine fermentante et mélanger. Ajouter le jus du citron et les graines de pavot et mélanger.
Pour finir
Répartir la pâte dans les formes choisies (mini muffins pour moi). Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 12 à 15min jusqu'à ce que les petits gâteaux soient cuits. Laisser refroidir sur une grille et déguster avec une bonne confiture de gingembre, par exemple.

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