Red velvet lava cake

Name: Red velvet lava cake
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: américaine
Ingredients: 3 oeufs; 60 g de sucre; 120 g de chocolat blanc; 110 g de beurre; 50 g de farine; 16 g de cacao en poudre amer; Une pincée de sel; 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge; Crème au fromage; 150 g de fromage philadelphia; 2 cuillère à soupe sucre glace

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Le Red velvet lava cake, un gâteau américain au coeur hyper coulant, simple et rapide à faire.

Culinaire Amoula

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Ingrédients

3 oeufs
60 g de sucre
120 g de chocolat blanc
110 g de beurre
50 g de farine
16 g de cacao en poudre amer
Une pincée de sel
1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
Crème au fromage
150 g de fromage philadelphia
2 cuillère à soupe sucre glace

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
12 mn
22 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner des ramequins allant au four. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
2 Battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le chocolat fondu et le beurre en mélangent délicatement, puis le colorant alimentaire, la farine, le cacao et le sel.

3 Répartir la préparation dans les ramequins et enfourner pendant 12 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de les démouler.
Pour finir
Crème de fromage: Mélanger le fromage et le sucre. Déguster le red velvet lava cake avec la crème de fromage.

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Réalisation

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