Rougail saucisses comme à la Réunion
Imprimer
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 35 mn
- 30 mn
- 1 h 05 mn
Préparation
- 1 Piquez les saucisses et faites les cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 min. Videz la marmite et réservez les saucisses.
- 2 Dans la même marmite faites chauffer de l’huile d’olive. Faites-y revenir les oignons émincés et l’ail écrasé jusqu’à ce qu’ils commencent à colorer.
- 3 Coupez les saucisses en petits tronçons et faites-les revenir avec les oignons. Au bout de 5 min, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux, le curcuma, le gingembre et le piment
-
Pour finirMélangez bien et laissez mijoter à feu doux en retirant de temps en temps le couvercle pour éliminer l’excès d’eau.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?