Salade de fraises, estragon et meringue

Cette recette est proposée par Prince de Bretagne. www.princedebretagne.com. Crédit Photo Amaury’s Kitchen pour Expression-Bretagne / Prince de Bretagne

Recette proposée par La Rédaction

1. 1 Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en quartiers.
2. 2 Ajoutez le sucre, le zeste du citron, les feuilles d’estragon émincées et le poivre.
3. 3 Mélangez délicatement et laissez reposer jusqu'au moment de servir.
4. 4 Disposez les fraises dans des coupelles, ajoutez la meringue grossièrement émiettée.
5. Pour finir
   Servez immédiatement.

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